Ziedputekšņi

Ziedputekšņi - ikdienas vitamīnu un minerālvielu avots. 

Puslitra burciņā ir aptuveni 270 grami ziedputekšņu. 

Ziedputekšņi ir nozīmīgi ar to, ka satur visas deviņas neaizstājamas aminoskābes - tās, kuras organisms nesintezē pats, bet uzņem ar uzturu, proti: metionīns, lizīns, leicīns, izoleicīns, treonīns, histidīns, valīns, fenilalanīns un triptofāns. Līdz ar to ziedputekšņi varētu būt nozīmīgs veģetāriešu uztura bagātinātājs. Nozīmīgs vitamīnu avots: A, E, D, B1, B2, B6, pantotēnskābe (B5 vitamīns), nikotīnskābe (PP vitamīns), folijskābe (B9), biotīns (B7), rutīns (P vitamīns), inositols. Satur mikroelementus: kalciju, fosforu, magniju, nātriju, kāliju, dzelzi, varšu, cinku, mangānu, silīciju, selēnu. Pieaugušajiem pietiks ar 3-5 ēdamkarotēm dienā. 

Vairāk lasīt rakstā par ziedputekšņiem: Lasīt...