Lapu izsvīduma medus

Tikko izsviedām jūnijā un jūlijā ienesto medu. Melns kā iesals, pat liekas, ka var sajust tā karamelīgo garšu. Kaut kad agrāk Latvijas avīzē biju lasījis, ka tas esot lapu izsvīduma medus, ļoti vērtīgs daudzveidīgo cukuru dēļ. Lapu izsvīduma medu bites ievāc no augiem, kad vasarās karstas dienas mijas ar aukstām naktīm, tad koki izdala saldu šķidrumu uz lapām un skujām - medus rasu. Lapu medū esot vairāk minerālvielu (kālijs, magnijs, kalcijs un B vitamīni), olbaltumvielu un antioksidantu.  Tā antibakteriālās īpašības ir pat četras reizes lielākas kā ziedu medum. Vērtīgo īpašību dēļ šī medus cena parasti ir dārgāka. Lielos daudzumos lapu izsvīduma medu var ievākt sausās vasarās. 

Šim medum piemīt bagātīga dziļa karamelei līdzīga garša, kas to padara populāru gardēžu vidū visā pasaulē. 

Baudiet! Lai jums garšo!

Svaigs pavasara ziedu medus ir ievākts

Sveicieni karstajās jūnija dienās!

Kamēr katrs meklē, kur atvēsināties, šajā siltajā jūnija mēnesī mēs ar prieku piedāvājam jums nobaudīt svaigo pavasara medu. Šis medus satur pieneņu, zeltainu rapšu ziedu, smaržīgu ābeļdārzu, sulīgu ķiršu un plūmju koka nektāru. Katra karote ir apliecinājums dabas bagātīgajām dāvanām un mūsu mīļo bišu nenogurstošajam darbam. Tāpēc, dārgie medus mīļotāji, ļaujiet bišu ceļojuma saldajām melodijām piepildīt jūsu sajūtas. Lai šis pirmais pavasara medus ir garšīgs atgādinājums par pārpilnību un skaistumu, kas mūs ieskauj.

Lai tik jums garšo!

Bites sniegā [27.11.2022]

Visi eži miegā, Visi lāči sniegā, Visas peles alās, Klusums malu malās.  Zivis guļ zem ledus, Bites tur kur medus, Brūnaliņas kūtī, Leduspuķes rūtī.  Tikai savā laktā Gailis augstu kaktā, Pēkšņi paceļ balsi Nemana, ka sals ir.

Negaidītā tikšanās [30.10.2022]

Rudens parasti ir nedaudz lēnāks ar darbiem. Prom no dravas un pa iekšu. Krāsojot stropus sanāca negaidīta tikšanās. Krāsoju un domāju, cik tad man ir brīvo stropu? Cik dēļus vajadzētu, lai salabotu tos, kas ir ar laika zobu cietuši. Gāju uz bēniņiem apskatīt grīdas stropiem. Saskaitīt. Gaisā virmoja neparasta skaņa, kas man lika saausīties. Nedaudz satrūkties, nu tā ka parasti tu nobīsties no tā, ka esi bijis visu dienu viens, un pēkšņi durvis aizcērtas vai kautkas nokrīt uz zemes, tomēr šoreiz viss bija citādi. Tas nebija nejauši nosviests āmurs :) Varbūt arī tu spēsi saskatīt.