Цветочная пыльца

Пыльца, ежедневный источник витаминов и минералов. Пол-литровая банка содержит примерно 270 грамм пыльцы. Пыльца знаменательна тем, что содержит все девять незаменимых аминокислот – те, которые организм не синтезирует самостоятельно, а получает с пищей, а именно: метионин, лизин, лейцин, изолейцин, треонин, гистидин, валин, фенилаланин и триптофан. Таким образом, пыльца может быть важной пищевой добавкой для вегетарианцев. Важный источник витаминов: А, Е, D, В1, В2, В6, пантотеновая кислота (витамин В5), никотиновая кислота (витамин РР), фолиевая кислота (В9), биотин (В7), рутин (витамин Р), инозитол. Микроэлементы: кальций, фосфор, магний, натрий, калий, железо, медь, цинк, марганец, кремний, селен. Не желательно есть ложками в неограниченном количестве.